Covela Escolha branco 2013 - Escolha da Semana

Tony Smith e Marcelo Lima da Quinta da Covela, estão de parabéns!

O jornalista inglês e o empresário brasileiro são os responsáveis por um dos melhores brancos para este verão.

Complexo na boca, muita fruta branca, notas de vegetal verde. Fresco e complexo, acidez fina, envolvente e rico em sugestões florais. Muito bem estruturado, grande mineralidade no final longo. Vai evoluir bem na garrafa.


Região: Regional Minho
Castas: Avesso, Chardonnay entre outras
Produtor: William, Smith e Lima
Enólogo: Rui Cunha
Preço: €16


Foram feitas 13 000 garrafas. Apresenta uma boa complexidade, muito texturado e macio. 

Ótimo para acompanhar entradas variadas, mas revela-se na totalidade quando combinado com pratos de peixe e marisco. 

Dica: perfeito para peixes nobres, como robalo ou cherne com molho de manteiga.