Vinhos da CAAR recomendados pela Wine Enthusiast

A Casa Agrícola Alexandre Relvas (CAAR) viu mais seis dos seus vinhos serem destacados na prestigiada revista americana Wine Enthusiast. Dos seis vinhos distinguidos, a publicação do sector classificou dois deles como “Best Buy” (melhor compra na relação preço/qualidade) e quatro com uma pontuação “Excelente” (+ de 90 pontos, altamente recomendado).

Os seis vinhos agora distinguidos pela Wine Enthusiast Magazine são Herdade da Pimenta, Grande Escolha, 2011 (93 pontos), Herdade São Miguel, Escolha dos Enólogos, 2011 (91 pontos), Herdade São Miguel, Touriga Nacional, 2012 (91 pontos), Herdade São Miguel, Reserva, 2011 (91 pontos), Pimenta Preta, 2012 (89 pontos) e Ciconia, Reserva, 2012 (89 pontos). Os dois últimos foram considerados vinhos “Best Buy”.

Para a CAAR é também motivo de orgulho, em sete colheitas, esta ser a sexta vez que a revista Wine Enthusiast avalia o Herdade São Miguel “Reserva” com mais de 90 pontos. O Herdade de São Miguel, Reserva, é um vinho proveniente de um lote Alicante Bouschet, Aragonez e Cabernet Sauvignon que estagiou em barricas de carvalho francês de 225 e 400L, durante 12 meses.

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Castas e suas influências na produção de vinhos

Cepas Tintas

Aragonez (Tinta Roriz no Douro e Tempranillo em Espanha) – taninos macios e notas de fruta vermelha quando maduro, baixa acidez. Se for colhido verde dá vinhos muito taninosos e desequilibrados

Touriga Nacional – exuberância aromática, violeta, bergamota e alguma laranja mesmo. Bom corpo e bons taninos

Syrah – casta que dá aos vinhos estrutura mas ao mesmo tempo elegância. Notas de fruta preta, violeta e algum animal. Vinhos com potencial de envelhecimento

Tinta Miúda (Graciano em Espanha) – casta cada vez mais importante possui grande acidez natural. Vinhos não tão exuberantes e fáceis como das outras castas, mais elegante, notas de terra. Taninos firmes gerando vinhos com potencial de envelhecimento

Cabernet Sauvignon – Aporta notas vegetais mesmo quando está madurão, grande estrutura e taninos bem presentes.

Trincadeira (Tinta Amarela no Douro) –notas de alguma ameixa passa; predominando um aroma herbáceo associado a especiarias e alguma pimenta,; na boca, os vinhos são geralmente macios e com algum acídulo, mostrando notas semelhantes ao aroma. No geral, apresentam boa aptidão para envelhecimento.

Alicante Bouschet – base dos tintos da região, esta casta tintureira origina vinhos muito concentrados de cor, ricos em substâncias fenólicas (encorpados) com aromas vinhosos bem evidentes lembrando compota de ameixa bem madura.

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Cortes de Cima Reserva 2004 (Tinto)

Cor granada carregada e nariz muito elegante e complexo, marcado pelos frutos pretos maduros, alguma compota e notas de chocolate, num fundo especiado e mineral, na boca mostra-se um vinho aveludado, com excelentes taninos e um volume enorme, conta ainda com uma acidez bem vincada e uma frescura imensa, é encorpado, muito frutado e especiado, conta com uma ligeira sensação de evolução bem positiva, o final é longo e de enorme persistência.

Cortes de Cima é uma propriedade famíliar. As uvas são produzidas nas nossas próprias vinhas, num programa de viticultura sustentável. Este vinho foi elaborado a partir de uvas bem amadurecidas seleccionadas pricipalmente das castas Aragonez, Touriga Nacional e Syrah e colhidas manualmente.

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