Comme à Lisbonne

Comme à Lisbonne
É uma tasca à portuguesa mas de um Portugal moderno 

A loja portuguesa 'Comme à Lisbonne', em Paris, já conhecida pelos pastéis de nata, expandiu o negócio e abriu um novo espaço no centro da capital francesa.

A Tasca 'Comme à Lisbonne' abriu há poucas semanas e está já a pensar em alargar o serviço. Além de almoços, em breve serão servidos também aperitivos, ao fim da tarde, numa esplanada que surgirá com o bom tempo.

Alvarinho Soalheiro 2011

Com a chegada da Primavera, ficamos mais soalheiros!
Soalheiro é um verdadeiro clássico.
JOÃO SEM VINHO o seu wine coach.  

Alvarinho Soalheiro 2011 – álcool: 12,5% – Palha claro brilhante. Aromas florais (jasmim), toques cítricos num perfil que lembra Vinho Verde. Na boca frescor e mineralidade em absoluta harmonia. Um vinho elegante, de boa expansão no paladar e de invulgar longevidade na garrafa.

#wine #winelover #winemarket, #vinhos 

Taberna do Largo

Formadas em Psicologia e Sociologia, Sofia Príncipe, Joana Conde e Teresa Domingues não esperaram pela iminente carta de despedimento do centro de formação Novas Oportunidades em que trabalhavam e decidiram "mudar o rumo" das suas vidas.

Juntaram as poupanças e abriram as portas da Taberna do Largo, misturando uma mercearia, um "wine bar" e uma petisqueira de produtos portugueses num espaço da Baixa portuense onde outrora funcionou uma gráfica.

Não é fácil descobrirem pequenos produtores nacionais de "coisas raras e difíceis de encontrar" que não se vendem nas grandes superfícies. Mais difícil do que encontrar estes fornecedores, porém, foi "tratar dos alvarás e licenças" e da "papelada repetida infinitamente" que adiou quase

Não recorremos a crédito e programas de incentivo. Informamo-nos, mas seria mais burocracia ainda.

 

Sofia Príncipe

Sócia da Taberna do Largo

um ano a abertura do negócio, que comemora um ano em Fevereiro. O investimento inicial "foi tudo a título pessoal". "Não recorremos a créditos nem programas de incentivo. Informámo-nos, mas iria ser mais burocracia ainda", resumiu Sofia Príncipe. 

Instaladas no concorrido Largo de São Domingos, as três sócias estão a ter a primeira experiência por conta própria, que tem "o lado bom" de serem elas "a dar a cara" e o "menos bom da responsabilidade que recai" sobre elas. Já a escolha da restauração foi "questão de gosto pessoal" e não "porque vai dar dinheiro", notou a empresária. Mais de metade dos clientes são estrangeiros, a quem têm dado a provar a "estupeta" algarvia, os "maranhos" (bucho recheado) da Sertã com pão de Mirandela ou o Bolinhol de Vizela. 

por António Larguesa / Jornal de Negócios

A Pérola do Bolhão - Porto, Portugal

A Pérola do Bolhão - Porto, Portugal
Alguém faz as compras ainda em Mercearias Antigas???
Pequenos Produtores Portugueses 

Fixar o olhar nas fachadas das mercearias antigas, sem conter o desejo de entrar. É mesmo preciso entrar, e comprar uns biscoitinhos artesanais, umas compotas com memórias dos nossos avós, deixar que o tempo avance devagarinho com rotinas que hoje em dia quase nos vão escapando.

Mercearia tradicional, fundada em 1917 por António Rodrigues Reis. 

A Mercearia das Flores

Mercearia moderna, mas decorada com objectos de outros tempos, que vende e serve produtos regionais portugueses, destacando os pequenos produtores.

Há bolo de mel da Madeira, compotas e mel DOP, vinagre de sidra aromatizado com ervas, azeites DOP e biológicos, chá e bolachas de água e sal dos Açores, biscoitos Diogo de Valongo, bolachas artesanais da Casa de Juste e da Padaria Santo António (São Mamede de Infesta), cerveja artesanal Sovina, vinhos de pequenos e grandes produtores, conservas e Chocolates da Beatriz.

Mercearia das Flores
Rua das Flores, 110 Porto
Tel. 222 083 232
www.merceariadasflores.com
Seg a Qui 10h às 19h, Sex e Sáb 10h às 21h