A lista de vinhos que deve ter sempre consigo

Até 5€

Brancos Verdes

Torre de Menagem, 2,99€

Ponte de Lima Loureiro, 3,29€

Devesa Escolha 3,49€

Quinta da Aveleda, 3,99€

Brancos

Quinta da Alorna, Tejo, 3,19€

Quinta de Cabriz Colheita Seleccionada, Dão, 3,29€

Prova Regia, Bucelas, 3,49€

Montes Claros Reserva, Alentejo, 4,99€

Tintos

Grão Vasco, Dão, 2,99€

Quinta da Alorna, Tejo, 3,19€

Lello, Douro, 3,99€

Monte Velho, Alentejo, 4,49€

Rosés

Conde de Vimioso, Tejo, 2,49€

Terras do Pó, Terras do Sado, 2,99€

Terras do Minho Touriga Nacional, Terras do Minho, 3,19€

Vinho da Defesa, Alentejo, 4,99€

Até 10€

Brancos Verdes

Quintas de Melgaço Alvarinho, 7,59€

Soalheiro Alvarinho, 8,49€

Brancos

Lua Cheia Vinhas Velhas, Douro, 5,99€

Flor de Viseu, Dão, 6,99€

Herdade da Comporta, Península de Setúbal, 7,49€

Rocim, Alentejo, 7,50€

Tintos

Quinta da Lagoalva Reserva, Tejo, 6,19€

Pomares, Douro, 6,60€

Dona Ermelinda Reserva, Palmela, 6,99€

Cardeal Touriga Nacional Reserva, Douro, 6,99

Quinta de Carvalhais, Dão, 7,99€

D’Avillez Grande Escolha, Alentejo, 9,99€

Rosés

Vallado Touriga Nacional, Douro, 5,98€

Quinta do Perdigão, Dão, 7€

Redoma, Douro, 8€

Rolling Stones e o vinho do Porto, Niepoort 1962

O “Portugal Sou Eu”, em parceria com o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP), ofereceu aos Rolling Stones, durante o concerto da passada quinta-feira no Rock in Rio, uma garrafa de vinho do Porto, colheita de 1962 da Niepoort, o mesmo ano em que foi fundada a mítica banda de rock.

Mick Jagger, o incontornável vocalista do grupo, mostrou-se surpreso e sensibilizado no momento em que recebeu esta oferta tendo referido que “ficou encantado” com a valiosa recordação.

Para o Presidente do IVDP, Manuel Cabral, “o Porto colheita é um vinho premium de grande qualidade. É, antes de mais, um vinho do Porto, um produto com Denominação de Origem Protegida (DOP) que se distingue de todos os outros vinhos pelas suas caraterísticas singulares. Este, em particular, é um vinho do Porto colheita de 1962, o ano em que nasceu uma das mais importantes bandas de Rock de sempre, que marcou pelo menos três gerações. Quisemos registar este acontecimento no evento único que é o Rock in Rio e que mobiliza milhares de portugueses de várias gerações. O melhor vinho do mundo para a melhor banda de Rock do mundo.”

Adega Mayor lança Vinho Siza

Acaba de chegar ao mercado o Vinho Siza, uma edição exclusiva de 2500 garrafas, lançada pela Adega Mayor em homenagem a Álvaro Siza Vieira. Nascido em 2007, o edifício da Adega Mayor, em Campo Maior, foi projetado pelo premiado arquiteto, sendo a primeira adega de autor do país. 

Inspirado no traço de Siza Vieira, o Vinho Siza é “um monocasta, 100% Alicante Bouschet, intenso, de cor granada profunda com o aroma complexo e concentrado da casta, sugere notas de pimenta, fumado e chocolate. Na boca é denso e rico, com taninos vincados, maduros e perfeitamente integrados no conjunto. 

Termina de uma forma longa e persistente onde se confirmam e acentuam as notas de café e chocolate negro.” Indicado para acompanhar pratos de carne vermelha, borrego ou cabrito assados e pratos de caça. Também casa com a doçaria conventual e os queijos de pasta dura e paladar forte.  

João Sem Vinho - Social Wine Club 
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Conheça os 28 melhores vinhos verdes nacionais de 2014

A Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) entregou na sexta-feira os prémio “Melhores Verdes”. A gala decorreu no Palácio da Bolsa e premiou 28 vinhos verdes entre os mais de 200 que foram a concurso na edição deste ano.

Na categoria Best Of, foram destacados o vinho Loureiro “Casal de Ventozela”, os Alvarinhos “Dom Ponciano” e “Via Latina” e os Avessos “Quinta das Almas” e “Quinta de Linhares”, selecionados por um júri internacional composto por especialistas provenientes dos principais mercados de exportação. Os vinhos selecionados nesta categoria vão ser os embaixadores do Vinho Verde nos principais eventos internacionais, nomeadamente nas degustações realizadas nos mercados estratégicos como o Brasil ou os estados Unidos.

Na categoria Ouro são doze as colheitas selecionadas: quatro distinções para a “Quinta Da Lixa” (Branco, Vinhão, Loureiro e Alvarinho), “Praça de S. Tiago – Colheita Selecionada Espadeiro”, dois destaques para “Casa de Vilacetinho – Colheita Selecionada” com Alvarinho e Azal, “Quinta de Linhares Avesso”, “Quinta da Levada Azal”, “Alvaianas”, “Adega Velha” e “Conde Villar”. As colheitas desta categoria foram distinguidas pelos jurados nacionais de várias entidades como a Associação de Escanções de Portugal, Comissões Vitivinícolas de várias regiões e a Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte.

O selo Prata foi atribuído a onze colheitas, desde “QL Aroma de Castas Grande Escolha” a ”Quinta de Naíde”, passando por “Quinta da Samoça Vinhão”, “Terras de Monção Alvarinho”, “Casal de Ventozela Arinto”, “Vale de Ambrães Avesso”, “Quinta de Gomariz Colheita Selecionada” – Loureiro e Alvarinho, “Quinta da Lixa Trajadura”, “Saramagosa” e “Ferreirinha”.

Fonte:Dinheiro Vivo 
http://www.dinheirovivo.pt/Buzz/Artigo/CIECO349029.html  

ÀS CLARAS - Tinto 2013

Em Alcantarilha, na Quinta João Clara bem no centro do Algarve, feito a partir das castas Touriga Nacional e Negramole, nasce a primeira edição do ÀS CLARAS Tinto.

De cor vermelha-violeta, no aroma é intenso onde se notam as flores e fruta preta. ÀS CLARAS Tinto na prova é cremoso e fresco, apresentando no fim uma grande riqueza de aromas.

Acompanha bem: Carnes vermelhas, brancas e queijos.

Acidez de um vinho

Componente essencial do vinho, é importante para o seu equilíbrio e conservação. Contribuem para a acidez de um vinho, os diferentes ácidos provenientes das uvas e da fermentação. Quando a acidez é baixa, os vinhos tornam-se “chatos” e desinteressantes; em excesso, deixa uma sensação áspera na boca. Na quantidade certa, produz vinhos frescos e vivazes. A acidez é um dos quatro sabores elementares (doce, salgado, ácido e amargo), identificados pelas papilas gustativas da língua. São os ácidos que transmitem ao vinho o gosto a sensação) de frescura, sendo também um dos principais constituintes e garantes da sua longevidade. 

JOÃO SEM VINHO o seu wine coach.
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#wine #winelover #vinhos

VINOTECA de copo e alma

Vinoteca de copo e alma
Abriu na baixa do Porto, um espaço invulgar, dedicado ao vinho, ao copo e à alma.

Através de uma equipa especializada, pretende-se manter a tradição duma garrafeira portuense, aliada a uma nova geração.

Pretende-se ainda que a seleção de um vinho seja toda uma nova experiência, para que o consumidor se sinta familiarizado com a história do vinho, experimente diferentes harmonias entre o vinho e a comida, e ainda que tenha a possibilidade de provar antes de levar.

Facebook:https://www.facebook.com/vinoteca.pt

Local Rua Mouzinho da Silveira, 88 90, 4050-415 Porto, 4050-415 Porto.

Telefone 22 203 4082
E-mail Vinoteca@net.vodafone.pt
Site http://www.vinoteca.pt/

 JOÃO SEM VINHO o seu wine coach. 

Rogerio Ruschel, o novo jornalista do João Sem Vinho.

Rogerio Ruschel, é o novo reforço editorial do João Sem Vinho!

Rogerio Ruschel, mora e trabalha em São Paulo, Brasil, onde é jornalista, enófilo e consultor especializado em sustentabilidade socioambiental. Ruschel é editor do blog In Vino Viajas, de enoturismo, cultura do vinho e turismo de qualidade, que tem leitores em 87 países.

Ficámos mais ricos!

Vinho Moscatel

Publicação de JOÃO SEM VINHO.

Monte da Peceguina 2006 Tinto

Em 1998, ano de inicio deste projecto, nasceu a Francisca, primeiro elemento da nova geração da familia. Foi ela quem plantou a primeira cepa dos 20 hectares de vinha da propriedade, o seu desenho no rótulo deste vinho simboliza uma paixão para partilhar com todos os apreciadores do bom vinho alentejano.

Notas de Prova - Cor escura e aromas intensos, marcados pelos frutos bem maduros e algumas notas de especiarias, a madeira também se mostra, na boca é volumoso, taninos maduros e complexidade interessante, a acidez revela alguma capacidade de evolução e aparece um ligeiro achocolatado no meio da fruta, o final é perseverante.

Castas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

Astronauta Touriga Nacional Tinto - 2010

"As viagens são o mote e o vinho a razão, daí o nome Astronauta." Aníbal Coutinho

Notas:
Frutos Silvestres com nuances de amora, framboesa e violeta bem marcado. Sabor Intenso, encorpado e com taninos presentes de boa qualidade. Final longo a notar-se frutos silvestres num conjunto muito agradável.

Região: Lisboa, Portugal
Castas: Touriga Nacional
Temperatura ideal: 18º-16º

#wine #winelover #vinhos #portugalofwines

O Vinho da Madeira

O Vinho da Madeira é um vinho #licoroso produzido na Região Demarcada da Madeira com denominação de origem Madeira, Vinho da Madeira, Madère, Vin de Madère, Madera, Madeira Wein, Madeira Wine, Vino di Madera, Madeira Wijn ou outras traduções aprovadas pelo IVBAM, IP.

Cores ricas e impressionantes que vão do âmbar ao dourado, aromas envolventes que se revelam num bouquet rico e harmonioso: baunilha, caramelo, caril, frutos secos, figos passados, canela… Sabores únicos que nascem numa atlântica e deslumbrante ilha com nome de um Vinho: Madeira!

#wine #winelover #vinho #madeira #winemaker

João Sem Vinho - Rede Social de Vinhos

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#Wine #winelover #vinhos

China o maior consumidor de vinho tinto do mundo

A China é o maior consumidor de vinho tinto do Mundo, revela o Le Figaro. Com mais de 155 milhões de caixas de vinho tinto consumido em 2013, a China regista um aumento de 136% de consumo em relação ao ano de 2008. Com este valor, a China ultrapassa a França (150 milhões de embalagens), Itália (141), Estados Unidos (134) e Alemanha (112).

No consumo geral de todos os vinhos, incluindo espumantes, a China ocupa, no entanto, o 5.º lugar, atrás dos Estados Unidos, França e Itália.

Segundo o estudo, o aumento do consumo do vinho tinto na China teve início em 2005, sendo que entre 2007 e 2013 esse consumo multiplicou-se. Durante este mesmo período as percentagens de consumo em países como a Itália e a França diminuíram em 5,8% e 18% respetivamente.

Cerca de 80% dos vinhos consumidos na China são produzidos no país, sendo este atualmente o 5.º maior exportador de vinho.

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Selecção de Vinhos João Sem Vinho

Selecção de Vinhos João Sem Vinho:

Verdes

Girosol
Muros Antigos
Muros de Melgaço
Deu la Deu

Rosés

Quinta do Couquinho
Dona Maria
Vale do Nídeo

Douro

Douro - Branco
Planalto
Projecto
Redoma

Douro - Tinto
Batuta
Redoma
Diálogo
Quinta do Couquinho DOC Colheita
Quinta do Couquinho Grande Reserva

Estremadura

Estremadura - Branco
Quinta de Pancas
Morgado Santa Catherina

Estremadura - Tinto
Quinta de Pancas

Península de Setúbal

Península de Setúbal - Branco
Catarina
Quinta da Bacalhoa

Península de Setúbal - Tinto
Quinta da Bacalhoa

Alentejo

Alentejo - Branco
Crescendo Altas Quintas
Quinta do Carmo
Esporão Reserva
Altas Quintas Colheita

Alentejo - Tinto
Quinta do Carmo
Crescendo Altas Quintas
Esporão Reserva
Altas Quintas Colheita
Esporão Touriga Nacional
Torre do Frade Reserva

Ribatejo

Ribatejo - Branco
Quinta da Lagoalva

Ribatejo - Tinto
Casa Cadaval Pinot Noir

Dão

Dão - Branco
Casa de Santar Reserva
Quinta dos Carvalhais - Encruzado

Dão - Tinto
Casa de Santar Reserva
Paços de Cunha de Santar

Espumante / Champagne

Terras do Demo - Espumante
Mumm - Cordon Rouge - Champagne 
Ruinart – Brut – Champagne 
Ruinart – Rosé – Champagne 

Os melhores vinhos para beber em 2014

Fique a conhecer as escolhas de José A. Salvador, crítico de vinhos da VISÃO, para o ano que agora começa. Vinhos para beber e não esquecer

Dos vinhos saboreados com data de colheita, durante o ano transato, aqui se registam os que mais me impressionaram pela sua qualidade excecional, entre brancos, rosés, tintos, Portos, Madeiras e Moscatel de Setúbal. Uma viagem báquica constituída por uma garrafeira de 50 vinhos que ilustram o que de melhor se produz no nosso país.

Durante este período em apreço, destaco também a região do Douro, ainda Património da Humanidade, que nos "ofereceu" uma das mais extraordinárias declarações de Porto Vintage 2011. Continua a ser a melhor região vitivinícola de Portugal e uma das melhores do mundo pela sua viticultura e enologia. Neste capítulo, destaque para o enólogo do ano: António Agrellos, da Quinta do Noval, que lançou o melhor vinho do ano entre todas as categorias: o Quinta do Noval Porto Vintage Nacional 2011.

Ler mais: http://visao.sapo.pt/os-melhores-vinhos-para-beber-em-2014=f765657#ixzz2rzwsewrU

Queijo de Azeitão

Estamos a testar o famoso Queijo de Azeitão!

O queijo de Azeitão é produzido a partir de leite de ovelha em alguns concelhos do distrito de Setúbal, particularmente em Palmela, Sesimbra e Azeitão. São queijos de forma cilíndrica e paredes abauladas, com cerca 5 cm de altura e 8 cm de diâmetro, pesando em média 250 g. É vendido com cerca 20 dias de cura, normalmente envolvido em papel «vegetal». A casca é fina e macia de cor amarelo-palha. É um queijo de pasta mole, com alguns olhos, de cor amarelo-ráfia, muito «amanteigado», de sabor e aroma semelhante ao queijo da Serra, embora seja um pouco mais ácido (característico).

Compre aos pequenos produtores portugueses e apoie a economia local!!! Ajude-nos a identificar os bons produtos da sua terra.

A nossa maior riqueza, os nossos produtos!
Em defesa dos consumidores e dos produtos nacionais.

Pequenos Produtores Portugueses
https://www.facebook.com/pequenosprodutoresportugueses

#food #foodies #portugal #cheese

Wine Spectator dá 98 pontos ao Pintas 2011

Pintas 2011 teve 98 pontos na Wine Spectator, a mais alta pontuação de um vinho português!!! cheers!!!

O seu vinho tinto Pintas, da colheita de 2011, acabou de receber 98 pontos na revista americana Wine Spectator. Esta pontuação é a mais alta dada por esta revista a um vinho não-generoso português; o anterior máximo estava na posse do Quinta do Vale Meão 2004, com 97 pontos. Curiosamente, mesmo esta pontuação foi igualada pela colheita de 2011 e pelo Chryseia do mesmo ano, todos tintos do Douro. O Quinta do Vallado Field Blend Reserva ficou logo atrás, com 96 pontos.

O Vinho

O Vinho

E, da parra espreitando o gesto insubmersível,
dizemos nele haver indícios penitentes
da líquida e casta sofreguidão. Impoluto,
o vinho recompensa os horizontes, desfigura
em tempo inverso da miséria o desconforto.
Eis do vinho
a breve e difusa tenção, o lento ardor.
Retirai do vinho o esquecimento —
resta um pasmo acre e sem memória.
Retirai-lhe o sono e a viola — oh, não restará
senão o impasse nu.
Não violeis jamais do vinho
a clara redenção. Respeitai sempre
o purpúreo consolo que o habita.
E, se acaso
a terra trabalhais em água e dor,
cultivai sempre o futuro incorruptível,
o sonho trasfegado
em vossos lagares manipulai,
por forma a oferecer sempre aos transidos
irmãos vossos
a vida re-habitada, o fresco e branco acto
de beber.

Poema de A. M. Pires Cabral,
poeta e prosador transmontano.

#wine #winelover #vinho

Copo & Alma - Os Melhores 353 Vinhos 2014

Copo & Alma - Os Melhores 353 Vinhos 2014

O Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos do Ano celebra a sua nona edição, tendo sido em 2010 transportado para a versão digital, tornando-se assim o primeiro guia electrónico de vinhos do país. Disponível no site w-anibal.com, o guia traz-lhe a melhor informação, notas de prova e uma selecção pessoal de Aníbal Coutinho dos vinhos que marcam o ano 2014. É a oportunidade que lhe faltava para conhecer o que de melhor se faz em Portugal no sector do vinho.