ÀS CLARAS - Tinto 2013

Em Alcantarilha, na Quinta João Clara bem no centro do Algarve, feito a partir das castas Touriga Nacional e Negramole, nasce a primeira edição do ÀS CLARAS Tinto.

De cor vermelha-violeta, no aroma é intenso onde se notam as flores e fruta preta. ÀS CLARAS Tinto na prova é cremoso e fresco, apresentando no fim uma grande riqueza de aromas.

Acompanha bem: Carnes vermelhas, brancas e queijos.

João Clara Negra Mole 2011

Um vinho de cor ruby, suave e deliciosamente leve ao estilo Borgonha, mesmo com as notas de couro típicas, juntamente com frutos vermelhos frescos, com um final bastante longo com notas de cacau. Os taninos são persistentes e muito elegantes. No mínimo, surpreendente.

Gastronomia:
Carnes vermelhas, caça e assados.

Castas:Negramole, a casta tinta mais tradicional do Algarve 

Vinificação:Vindima manual muito cuidadosa e uma apertada selecção na adega. Vinificado em cubas de inox com temperatura controlada na ordem 28ºC. 

Parabéns à Quinta João Clara , pela coragem de apostar na casta Negra Mole.

O futuro dos Vinhos do Algarve - João Clara

João Maria Alves era produtor de uvas de vinho há 30 anos, as quais entregava à Adega Cooperativa de Lagoa. Quando a velhice se fez notar passou o legado ao seu único filho, Joaquim Alves, que continuou entregar as uvas na mesma adega, no entanto a dificuldade de pagamento por parte da mesma, levou-o a enredar uma alternativa. Alternativa essa, que passava pela produção do seu próprio vinho. E assim, nasce um sonho, com diria Fernando Pessoa, poeta e escritor português, “Deus quer, o Homem sonha e a obra nasce”.

A história da Quinta João Clara, situada em Alcantarilha, remete-nos para a década de 70 no século XX, altura em que o produtor João Maria Alves decidiu adquirir a propriedade e plantar a sua primeira vinha.

João Maria Alves, sempre foi conhecido por todos como João Clara e assim, a quinta ficou baptizada em sua homenagem.

JOÃO SEM VINHO - Social Wine Club
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